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La Burrata del Podere San Vincenzo è un vero tesoro gastronomico. Questo formaggio fresco è fatto di un guscio di mozzarella che racchiude un cuore cremoso di panna e stracciatella. La sua consistenza burrosa e il suo sapore delicato lo rendono perfetto per essere gustato su crostini o accompagnato da pomodori maturi e basilico fresco. La Burrata è una vera delizia per i palati più esigenti.
Il Caciocavallo è un formaggio semistagionato, caratterizzato da una forma allungata e un sapore ricco e complesso. Ottenuto da una lavorazione tradizionale, questo formaggio si presta ad essere gustato sia crudo che cotto. La sua consistenza elastica e il suo sapore aromatico lo rendono perfetto per essere affettato su taglieri di formaggi, ma anche per essere grigliato o fuso su piatti di pasta. Il Caciocavallo del Podere San Vincenzo vi sorprenderà con la sua autentica bontà.
La Figliata è un formaggio fresco e cremoso, ottenuto dalla lavorazione del latte di bufala. Con la sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce e leggermente acidulo, la Figliata è l’ideale per arricchire insalate, piatti di pasta o da gustare semplicemente con pane fresco. Questo formaggio rappresenta la quintessenza della tradizione casearia italiana.
La Mozzarella di Bufala Campana è uno dei tesori gastronomici italiani più amati nel mondo. Ottenuta con il latte fresco delle nostre bufale, questa mozzarella ha una consistenza cremosa e un sapore delicato, con note dolci e leggermente acidule. La Mozzarella di Bufala Campana è perfetta da gustare fresca, tagliata a fette o utilizzata come ingrediente principale in piatti tradizionali come la pizza Margherita o la caprese.
La Mozzarella senza Lattosio è un’opzione per coloro che desiderano gustare la delicatezza della mozzarella di bufala ma che presentano intolleranza al lattosio. Grazie a un processo di produzione speciale, questa mozzarella mantiene la stessa consistenza cremosa e il gusto caratteristico, senza lattosio. Gustatela fresca su una bruschetta o utilizzatela per preparare piatti sfiziosi senza preoccupazioni.
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